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发布时间:2022-04-30 07:05:47
主料:
意大利面(3两)、番茄酱(4勺)
辅料:
洋葱(一层)、胡萝卜(随意)、青椒(随意)、牛肉(随意)、盐(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
做法步骤:
1、姜切末,牛肉切丁加料酒、姜末、盐调味,腌制的同时将胡萝卜、青椒、洋葱切丁。
2、水煮开,加一勺盐,放入意大利面,煮8~10分钟(随个人口味)。注意随时搅拌。
3、面煮好后,盛出来过凉水,备用。
4、热锅凉油,放蒜爆香,加洋葱炒香,放入牛肉滑散。
5、加入胡萝卜、青椒丁煸炒,加少许盐(盐少放,因为番茄酱本身有味)。
6、加入番茄酱,调匀,若喜南方口味,可加少许糖。
7、加入意大利面,拌匀。
8、大功告成。
意大利面的热量(卡路里)54千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;