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发布时间：2022-04-30 07:16:16
1：腱4条（Beef Shrank）1000g洗净，4茶匙。
2：盐2茶匙（2 tsp），糖2茶匙，万字牌生抽1/2杯，酱油4大匙，3粒，2粒，1.5茶匙，2片，2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯。
3：2茶匙，1大匙，水2大匙，1大匙，2茶匙，1大匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙。
银川哪里看癫痫好4：3棵洗净，切小粒。
牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天，洗去花椒放入高压锅内，放入卤水（我用的是老卤），没有就放入所有2料，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。冷5分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱过夜。
取2条煮好的牛腱切薄皮，中号锅，加橄榄油2茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后放人切片的牛肉拌匀即可。