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发布时间:2022-04-30 07:16:19
1. 备好主要食材,这里的玉米面是新磨的,口感和颜色都特别的棒
2. 玉米面里加入盐,盐的量以吃着微咸为宜
3. 加入少许小苏打,只要一点点就可以,它的作用是蓬松,量不要大,多了会发苦
4. 把粉类食材拌匀,一点点加入清水搅成稠面糊,建议以能成型又不合肥治癫痫哪家正规是很稀为宜,我这个稍微有点稀,面糊静置几分钟,让玉米面吸收一下水份
5. 加入葱花拌匀
6. 电饼档刷植物油上下盘预热
7. 手粘清水托起一小块稠面糊,稍微整一下型立即放入饼铛,稍微按扁,快速放入其他小饼,盖上盖子(这里要注意的是速度慢了小饼上边会发干,再一个如果面糊太稀了小饼会裂开)
8. 观察饼铛上的热汽,大汽慢慢变小小饼颜色深黄即可开盖子,不用翻面,出锅趁热食用口感最佳。
9. 成品图!