曝光：十五种有毒食材的识别方法

主料:

金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）

辅料:

黄瓜（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、准备食材，洗净后切丝。

2、胡萝卜放入开水中煮一分钟捞出过凉水，沥干水。

3、金针菇，黄瓜，木耳焯水，放盐，糖，老抽，醋适量。

4、锅内放油烧热下蒜末爆香，喜欢吃辣的也可以下干辣椒。

5、热油和蒜末倒入准备好的食材中，撒上香菜，芝麻。拌匀即可食用。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、比目鱼、鳕鱼搭配；与醋、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与春笋、草鱼、海蜇搭配；与红螺 、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；