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发布时间：2022-04-30 07:41:06
主料:
虾仁（200克）、蛋清（半个）、盐（1勺）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（四瓣）、干红辣椒（四个）、料酒（1毫升）、面包糠（适量）
做法步骤：
1、鲜虾200g。
2、去虾头剥皮。
3、开背去虾线。
4、取蛋清。
6、加入料酒。
7、加入盐。
8、搅拌均匀腌制20分钟。
9、干红辣椒切段。
10、大蒜切末。
11、开中火。
12、倒入食用油。
13、倒入虾仁翻炒至变红。
14、盛出备用。
15、再次倒入油。
16、放入蒜末辣椒段翻炒。
17、倒入面包糠。
18、翻炒至金黄色。
19、放入虾仁翻炒。
20、开吃。
虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与龙须菜、娃娃菜、海马搭配；与茶、乌鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、香椿、生菜搭配；与田鸡、菠萝、消炎片相克南平市原发性癫痫病的治疗方法，同食可能会引起不适；
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；
大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面包糠的热量(卡路里)317千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解食品被炸焦的时间、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；