大葱扒羊肉做法图片，萝卜炖羊肉怎么做 - 我爱菜谱网

橘皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几片干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几片干橘皮继续煮，也可去除羊肉膻味。新鲜羊肉（洗净切片，小（另包，附子（打碎后先煎半小时，生姜，加水毫升，慢火煲至羊肉烂熟，加食盐适量调味，吃肉喝汤，分～次食用。

材料 羊肋条肉，大葱，姜，，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉
做法 1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；切段；请采摘洗干净。
2.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。
3.锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。
 

肉苁蓉，洗净切薄片，精羊肉适量，大米~共煮稠粥，空腹食。用于肾虚面黑、阳痿、遗精、腰痛。每花生(去皮)含千卡热量，每瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

家庭烧汤大都喜欢以猪骨、牛羊肉或蹄爪之类为原料。鲜香味美的汤，科学的做法是：制汤的骨头类原料应在冷水时下锅；制汤过程中不要加水。因为猪骨往往会多少带点肉，有的人为了熟得快，一开始就往锅里倒开水或热水，这会使肉骨头的表面于骤然受热，使肉类外层蛋白质不能充分溶解于汤中，汤的味道也就不如放冷水烧出来的汤味儿鲜美。此外，做汤不宜早放盐，因为盐有渗透作用，最容易渗入原料，使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，也会影响汤味的鲜美。至于酱油，不宜早加和多加。其它佐料如葱、姜、料酒以适量为宜。山羊肉切块，黄芪、党参、当归各（纱布袋装，同放沙锅内，加水毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

反过来，如果晚上吃了油腻厚味的食物，特别是牛羊肉、煎炸食品，再枷大量、花椒、葱、姜、蒜，恐怕对身体就没有什么好处了。说晚上吃辛辣浓味不好，是说它违背养生之道，天长日久就容易造出病来。某些地区有这样的习惯，早上喝碗酸辣汤，晚上喝碗清淡的杂粮粥，这是非常科学的饮食传统。没人晚上给家人熬酸辣汤做夜宵，那个只能做早餐。切块、黄芪、大枣枚(去核)、干姜。以上食材加水适量炖熟，调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之。可治疗虚寒、四肢畏寒等症。