肉皮冻的做法图片，如何做肉皮冻 - 我爱菜谱网

白面粉1000克，猪肉馅700克，肉皮冻300克，精盐、植物油各适量。胶原蛋白是让肌肤保持弹性的成分之一，平时多吃胶冻类的食品如肉皮，鱼肝油等，能使皮肤富有弹性。

原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小。
做法：
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的片中，再用葱叶石家庄治疗癫痫病那好丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。少长皱纹，多吃――猪蹄汤+皮冻

皮知识介绍：底板肉后腿骨下部，紧贴臀部肉皮的一块长方形肉，一端厚，一端薄，肉质较老。适于做锅爆肉、清酱肉和切肉丝等。

日常生活中，大家有吃过皮吗？大家觉得吃能养颜吗？下面随朽一起来寻求答案。加热处理：郫县豆瓣用180℃热油�蚕悖�肉片用豆瓣、甜面酱、姜末、味精、盐码味30分钟后加入蒸肉粉、白糖及50克清水拌匀，肉皮朝下均匀地摆放于蒸碗内，表面铺上。上笼蒸熟取出，翻扣于盘中即成。