大头菜炖排骨怎么做，孕妇能吃山药排骨炖汤 - 我爱菜谱网

烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起最容易被吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖，使鱼、排骨中钙的溶出较完全。鲜熟木瓜一个(约)、干鲜花生仁、鲜猪排骨、味料适量。

排骨300公克，大头菜1 2个，老姜30公克，葱1根，水600�P，盐1小匙
做法1 将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2 大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3 老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。
4 将作发作癫痫有什么危害?法1~3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄调理肠胃吃什么好：红薯栗子排骨汤

醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。炒丝等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护中的维生素，同时软化蔬菜；而糖醋排骨、葱爆羊肉等菜最好加两次：原料入锅后加可以祛膻、除腥，临出锅前再加一次，可以增香调味。锅置火上倒入花生油烧至八成热将排骨放入炸至淡黄色、稍酥然后将排骨捞至砂锅内

原料准备：海参()、排骨()、()、火腿半两、葱一条、姜二片。鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡分钟;洗净剁成小块，去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖小时，加入食盐、味精调味即可。