蒸蛋豆腐怎么做好吃，凤阳酿豆腐 - 我爱菜谱网

鸡蛋充分打散，老豆腐切成/厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里分钟；总之，腐乳既不像有些朋友想象的那样很不健康，没有某些专家所说一块酱豆腐相当于盐那么恐怖的含盐量，但也不像有些专家所说的那样，可以随意用来替代盐使用，没有食钠过量之忧虑。

材料 鸡蛋2个，虾仁，青豆，嫩豆腐1块，盐少许，高汤，水，白胡椒粉，生粉，胡萝卜，糖一点点，蚝油
做法 1.首先把蛋蒸上，两个蛋液充分打散，不要有蛋筋，然后过一下滤网，再加入两倍的水或者高汤，搅拌均匀，放少许盐调味。
2.蒸锅一定要先热好，把蒸蛋的容器盖上盖子，或者用PE保鲜膜包好，中火蒸15分钟左右。
3.蒸锅一定要先热好，把蒸蛋的容器盖上盖子，或者用PE保鲜膜包好，中火蒸15分钟左右。
4.很多人都说老是蒸不好蛋羹，那么要记得水和蛋的比例，水2：蛋1。
5.还要一定要盖上盖子，或者用保鲜膜包好，保鲜膜要用PE的，可以加热无毒，这都是蒸好蛋的诀窍。
6.那么蛋先蒸着，就来准备豆腐了，胡萝卜切丁，嫩豆羹上就可以了。
小诀窍 豆腐和蛋羹都是嫩嫩的，分不清彼此了啊！而且胡萝卜炒出的红油颜色非常好，真的是营养又美味啊，吼吼~~
 

第二步：炸豆腐切成细条；黄花菜用清水泡软，切成丁；干辣椒切碎，葱切成葱花，姜剁成末。干最原始的制作方法是拿一条长长的细绳子把大叶连着菜帮子，一根根的串起来像晾衣服一样晾在阳光充足的地方，过段时间白菜就像干干的纸一样，北方人一般用它来炖肉或者做扣肉；另外干白菜还有药用作用，白菜干、皮、红枣炖汤可以治疗肺燥咳嗽。

含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。梦里，早餐稀粥，配着一小碟豆，孕妇也吃的不亦乐乎。孕妇梦见吃豆，寓意近日吃的油腻食物过多，某些方面的营养过剩，应注意均衡饮食。

中的镁能帮助预防血液凝块和高血压。“”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。