面条鱼摊鸡蛋的家常做法

1. 银耳泡开与冷水、冰糖一起下锅，开大火

2. 水开时，大火换小火银耳煮到微稠时，放入红枣枸杞

3. 小火煮至粘稠关火，焖一会，就可以开吃了，夏天凉了更好吃。咳嗽的小伙伴，可以把红枣枸杞换成就可以了

1. 将红枣洗干净，备好所有原料，检查是否有缺漏，红糖和姜片可以根据口味而定。

2. 不锈钢锅盛入半锅凉水，然后将红枣全部倒入，盖上锅盖，用中大火煮沸。用凉水是为了让红枣有一个从冷至热的过渡过程，充分逼出体内的营养成分。

3. 待水煮开后，加入黄冰糖（也可以是普通的冰糖），盖上锅盖，继续维持沸腾状态10分钟，十分钟后会发现红枣周围已经飘上一层白色的糖粉，用勺子简单搅拌几下。

4. 随后加入姜片，银耳和老红糖，用勺子让红糖充分溶解，然后转入中小火熬煮30分钟。中医治疗顽固性癫痫p>

5. 30分钟后，会发现红枣表皮已经开始发皱，个别不坚强的枣子已经经受不住开始破裂，此时转入小火，再次熬煮30分钟。中间根据水量，可以加一碗水，不建议太多。

6. 煮好的汤，红枣是沉入汤底的，并且红枣已经全部破裂，原材料的营养成分已经完全融入汤汁。

7. 趁热喝，补气补血，可以立即恢复元气。

当然，如果不是太注意火侯和先后顺序的，可以简单一点，所有材料全部倒入锅中，然后一小时后盛出，一样是美美的红糖银耳姜汤。