南派蒸菜的家常做法

爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。原料：猪蹄个，黄豆，姜片，五香粉、盐、酱油、香油适量。

洗净鸡翅，在鸡翅上每一面都划两刀
加盐、料酒、生抽、五香粉腌制一小时。（只有这三样，等不及太长时间，迫不及待想试烤箱==||）
烤箱预热5分钟。把腌制好的鸡翅，刷上蜂蜜
上旋转叉，入烤箱。200度，20分钟

取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。田螺800g，鸡翅150g，鸡腿2个，油适量，盐适量，大蒜30g，红辣椒2个，葱、姜适量，料酒30g，大料5个，山柰3个，干辣椒4个，生抽25g，老抽15g，白糖10g，鲜辣粉3g，适量，鸡精适量。

鸡翅(中段)、可口可乐一罐。面粉285克、猪肉馅半斤、黄油110克、(红油)1袋、柿子椒适量、红椒适量、黄椒适量、食盐适量、鸡精适量、葱1大勺、姜1小勺、生抽1大勺、香油2大勺、糖粉20克、水(冷)75克、酵母(干)2克、五香粉适量、黑胡椒适量、芝麻适量、鸡蛋清适量。

8.将拌匀的五香粉的，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。原味：保留了原有的味道，香嫩；能品尝到腌制的时候放入的蜂蜜味道，虽然甜但是并不油腻。适量撒上一些孜然和盐的混合颗粒，并不能减淡肉的香味。