咖喱鸡肉金针菇饭的家常做法

　　怎么做酿肉好吃?学做苦瓜酿肉需要哪些食材?为您提供苦瓜酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜酿肉!

　　：补肾、滋阴、益气
苦瓜：明目、清热、消暑
：补虚、健脾、化痰

　　五花肉　　苦瓜　　生抽　　料酒　　香菇　　虾　　五香粉　　姜粉　　淀粉　　　　盐　　

　　1.五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

　　2.苦瓜切段去瓤

　　3.把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟

　　4.蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

　　不喜欢苦瓜的人对苦瓜一口也不碰，但一旦喜欢上苦瓜就会离不开这种味道。这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物；
4、苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌。

需要注意的是：苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。