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荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，故有消暑解热、止渴生津、调理脾胃等功效。清末时，广东顺德的荷叶粥传至北京后，被京官称为神仙粥，极受青睐。流风所及，连末代皇帝溥仪也爱吃荷叶粥消暑。 真正说起来，粥其实同粽子一样，也积聚了千年文化底蕴，对人体益处多多。宋代大文豪陆游就曾写诗称赞：“世人个个学长年，不悟长年在眼夏的开始。在这炎热的节日里，点一碗“嘉和一品”出品的翠花荷叶绿豆冰粥，绿豆消火，荷叶清凉，冰块的加入也让粥更加爽口。在吃粽子的同时，领略丝丝凉意，还可减肥美容，一箭三雕，岂不快哉？

神仙糕功效：利尿消炎，降血压，降血脂，养心，防中风，缓解溃疡，益肠道，防癌抗癌，防治结石，养肝，养肾，缓解痛风，软化癫痫如何治疗能康复血管，预防甲状腺，养胃，防治贫血，防治痔疮，益气固脱，防治遗尿，补充营养，消炎下火，恢复听力，养肺，去火消炎，利尿消石，止咳消炎。

神仙糕工艺：蒸，难度：初中水平，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：90分钟，烹饪时间：<30分钟。

神仙粥具体做法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。 下午茶的时间，孩子们喜欢的奶昔，每个人选择自己大爱的水果，加上一杯，OK！快快乐乐欢度神仙般的幸福时光。