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多种口味果酱巧克力慕斯蛋糕怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:鸡做法大全菜谱

     简 介

  这款慕斯有着双重口感,有水果的酸甜,又有巧克力的微苦,而且还有水果的丝丝爽碎口感,吃起来很有感觉,并且吃起来一点也不会腻,非常的美味哦。

  

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  A蛋糕底鸡蛋2个,细砂糖20克,水(或牛奶)15克,色拉油15克,低筋面粉50克,自制香草精2.5ml

       B慕斯馅淡奶油400克,蓝莓100克,草莓100克,覆盆子果酱100克,黑巧克力80克,吉利丁片2片小儿难治性癫癫能治好吗>

  多种口味果酱巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

  先准备蛋糕底的材料做蛋糕底,水和色拉油混合,撒入少许低筋面粉搅拌均匀备用

  1鸡蛋和细砂糖混合,加入香草精,用电动打蛋器中高速打发,打至蛋糊划线不会马上消失就可以了

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  2筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至没有干面粉即可,注意是翻拌

  3将步骤1中的油水混合液分两次倒入蛋糕糊中,用刮刀翻拌均匀

  4蛋糕模铺上油纸,将做好的蛋糕糊倒入,轻震几下,震出面糊里的气泡

  5烤箱提前预热180度,上下火,烤盘放入烤箱中层,烤1治疗癲痫病最好中药5分钟左右即可。烤好取出后趁热撕下油纸,放凉备用

  6开始做慕斯糊,吉利丁片放入冰水中泡软

  7将蓝莓、草莓和覆盆子果酱加糖煮至60度左右。(也就是摸起来烫手)

  8然后用勺子或其他工具将蓝莓和草莓压烂

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