【清炖猪脚汤的做法】猪脚汤怎么吃如何制作自制做法

莲藕吃起来会感觉有一点点甜，这个是莲藕的本味，而莲藕是生长在水里面的一种植物，很多人喜欢用莲藕来炖这个猪脚，莲藕炖猪脚很好吃，并且里面的营养成分也是很多的，很多产妇在生产之后也喜欢吃这个莲藕猪脚汤，这个莲藕猪脚汤还具有发奶的功效，对产妇来说也可以补充身体营养，那么这个猪脚莲藕汤的功效有哪些呢?

在平时食用一些莲藕炖猪蹄可以起到清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用，如果我们遇到这些症状可以有效的利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗它们，更好的保证我们的身体健康。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

1、清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。