【酱香肉末菊花茄的做法】酱香肉末菊花茄的家常做法酱香肉末菊花茄的做法大全酱香肉末菊花茄怎么做

每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关酱香肉末菊花茄的具体方法步骤。

1.生姜、蒜头、葱切末；

2.12瘦肉切粒用食盐、生抽、食油、淀粉抓匀；

3.21茄子切段后纵向切花刀（底部留1厘米的样子别切断），用盐水浸泡备用；

4.1准备淀粉一碟，将腌软的茄子挤干水份拍上淀粉；

5.2番茄去皮切碎备用；

6.拍好淀粉的茄子放置无水的碟内备用；

7.锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，将紫茄一个个炸软后捞起滤油；

8.锅内留底油，倒入瘦肉粒炒至变色；

9.将瘦肉推至一边，倒入姜葱蒜末煸香；

10.倒入番茄碎，用铲压出茄汁来；

11.将炸好的茄子倒入锅内，翻炒，加少许热水加盖焖三分钟；

12.调入酱香烤肉料翻炒均匀，撒葱花即可。

介绍的酱香肉末菊花茄，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。