春季吃韭菜的好处与禁忌_蔬菜_

　　【蒸鸡】做为年菜，腊味儿的加入是自然的。跟鸡搭配取其大吉大利的寓意，用蒸的方法烹饪，取其蒸蒸日上的寓意，讨个吉利嘛。当然了，寓意好是一方面，适合全家人的口味儿也是很重要的，这个菜用到了甜腊肠和，都是家人爱吃的食材，先腌后蒸，口感滑嫩，一点儿也不腻，很不错的。材料：鸡腿腊肠配料：葱姜调料：盐长春癫痫的专科医院糖生抽料酒老抽辣椒粉十三香做法：

　　1.鸡腿用盐水泡洗干净。

　　2.将鸡腿放在大碗中，加盐糖生抽老抽辣椒粉香料粉腌上。

　　3.加保鲜膜存于冰箱冷藏过夜。

　　4.腌好的鸡腿和其它材料。

　　5.将腊肠切片摆盘，下面铺上葱段和姜片。

　　6.腌好的鸡腿摆在上面，水开后入笼，蒸十五分钟。

　　7.因为鸡腿的原因，出锅时会有汤水，将汤水倒出，鸡腿改刀即可。

　　8.装饰葱丝上桌。

　　1、腊肠我用的生肠，这样子会出油，成菜不腻。2、鸡腿入味儿比较随意，依自家喜欢就好。3、可以添加时蔬，比如用围个边儿或者用垫个底儿都是可以的。