豉香辣萝卜干

[原料/调料] 
鸡腿 1只
排骨块 300公克
猪肚 1副
竹笙 20公克
香菜 少许

盐 少许
 
[制作流程] 
(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用滚水汆烫过备用。
(2)竹笙用冷水泡发备用。
(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰后即可上桌。