猪肚怎么洗？

　　麻辣的做法简单是的常见菜，不一定要看麻辣皮蛋视频才能学会，但怎么做麻辣皮蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道麻辣皮蛋吧。

　　菜系及功效：家常菜谱

　　口味：麻辣味工艺：炒

　　主料：松花蛋（）200克

　　辅料：80克

　　调料：豆瓣酱15克,料酒15克,白砂糖5克,辣椒粉10克,辣椒油10克,醋15克,花椒10克,辣椒(红,尖)20克,淀粉()5克,香油5克,姜3克,大蒜（白皮）2克

　　 1. 皮蛋（松花蛋）蒸熟后去壳切片，蘸淀粉入油锅略微炸一下，捞出备用；

　　2. 青椒切菱形块，放入油锅中略过油，捞出备用；

　　3. 锅中放香油，净姜片、蒜片、辣椒片、花椒和郫县豆瓣酱一同下锅爆香，再放入皮蛋、青椒和调味料炒拌均匀，最后勾薄芡即可。

　　小帖士-：

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与、、红糖同食。