乙肝夫妻如何健康保健

　　怎么做凉拌头好吃?学做凉拌海蜇头需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌海蜇头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌海蜇头!

　　凉拌海蜇头，是我记忆中，每年春节家里都会准备的菜。过年的时候大鱼大肉吃多了，来点凉拌海蜇，非常的爽口。往往一桌菜里，其它菜都可能会有剩，这个菜是早早就盘儿光光，绝对不会剩下一丝的。

　　海蜇头 紫甘蓝 蒜末 醋 生抽 香油

　　一、海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用

　　二、紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝

　　三、用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁

　　四、海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳

　　1.海蜇丝过热水的时候,水温不能太高。水温越高,海蜇收缩越厉害,排水多而且合肥专看癫痫医院口感会变老且韧。

　　2.因为海蜇头买来的时候是咸的，所以要事先用清水把咸味泡去。后面凉拌的时候，调味料的量根据海蜇的咸淡来调节。