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清炖羊肉汤的做法,新疆清炖羊肉汤

时间:2019-07-31来源:鸡做法大全菜谱

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食用方法:加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的人。烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的人。红烧、爆炒等烹调方治癫痫哪最好法需要加一些油,适合体重正常者。和脾胃比较虚弱的孩子要注意,一定不能吃冷羊肉,要趁热吃。热菜应在~℃之间食用较为理想。其原因是菜肴在这个温度范围内,分子比较活跃、香味扑鼻、食用起来上口,不烫嘴。特别是汤汁多的菜肴更要这个温度。比如:清炖羊肉、炖萝卜等类品种,因含脂类较多,所以热食膻香无比,若冷却后,脂类在常温下形成固体挂在原料上或凝结于汤汁中,别说菜肴风味,恐怕就连食的兴趣也没有了。

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