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发布时间：2022-04-30 08:07:00
即将迎来的端午节，亲们是不是打算亲自动手 ，为家人包一个爱心粽呢，今天我们为大家带来兴肉粽，兴肉粽内容丰富，入口鲜美，肥而不腻，兼具肉和米的浓香，是端午节必不可少的佳品。下面是兴肉粽的做法：
1、准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。
2、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
下面就是包粽子了：
下面是兴肉粽做法的小贴士：
如果福建看癫痫的医院发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得。
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