木糠蛋糕盆栽蛋糕（超简单方法）的做法

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　三黄鸡一只　　料酒　　姜　　葱　　

　　1.鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结

　　2.大火煮开后转小火继续煮2北京儿童癫痫病医院好吗 分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌

　　1.做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡，土鸡虽好，但不适合做白切鸡，更适合炖汤。
2.记得，煮鸡的整个过程不要开盖子，后面半个小时的浸泡很重要，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的。
3.一次吃不完的鸡，记得要泡在中，吃的时候再从汤汁中取出切件。这样才能保持鸡肉中的水分不流失，才会有嫩的口感。