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发布时间:2022-04-30 08:17:37
缓解水肿、降血压、补益气血、养阴生津、补气益血、活血润肠
南桥酥油B30g 高筋粉D30g 低筋粉D170g 栗子馅E540g A1个 蛋黄A1个 绵白糖A50g 炼乳B60g 小苏打C1.2g 泡打粉C1.4g 水C3g
1.将A放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60~65℃
2.将C搅拌溶化,待用
3.加入过筛好的D,搅拌均匀
4.将3倒入2中,混合拌匀
5.离火,在1中加入B,搅拌至溶解,放凉待用
6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱冷藏1.5个小时
7.将6取出,加入少量低筋粉拌匀,再分割成15g每个
8.将栗子馅分割成25g每个,待用
9.在7中包入8,然后搓圆
10.将放入桃形模具中,压印成形
11.入炉以上下火240/150℃约烘烤17分钟即可