白灼芥菜（ScaldingMustardLeaf)

葡萄晶莹剔透，是水果中很受欢迎的一种。而且在葡萄当中还含有人体所需要的维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等营养物质，常食葡萄不仅可以补血，还可以补充人体所需要的营养，对于人们来说，是不可多得的一种水果。除此之外，葡萄吃起来酸甜可口、味道嫩美，是很多人都很喜欢吃的一种水果。所以说在初春到来之际，大家不妨多吃一些葡萄，补充营养不说，还可以抗病。俗称花红。性子，味酸甜，其性收涩，闭阻经络血脉，这对痛风者不利。如千金食治中说它令人百脉弱。开宝本草也认为，不可多食，发热涩气，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。本经逢原还指出，林檎，病人每好食此，多致复发，壅闭气道使然。所以，痛风之人忌食为妥。

萝卜切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分
放白糖，白醋一起拌匀就可以
放冰箱里冰一冰再食用最好

近年来，我国医学研究发现，中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。越辣，这种目记载枇杷能润五脏，滋心肺，中医传统认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。

制作方法：白醋一瓶，20朵―30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。心里美萝卜的营养价值

上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。但芝麻一定要压碎吃才有效果。营养师许云卿常在优格里撒上一匙黑芝麻，搅拌均匀来吃，绵滑酸甜的优格加上黑芝麻的嚼劲和温润口感，是很适合熟女的。