韭菜花茭白炒鸡蛋的做法_怎么做韭菜花茭白炒鸡蛋_如何做韭菜花茭白炒鸡蛋

主料:

西红柿（1个）、鸡蛋（2个）

辅料:

姜（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、将蛋清蛋白分开，蛋黄划散，蛋白打发。

2、西红柿洗净切块。

3、姜切细丝。

4、锅内热油爆香姜丝。

5、放入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁后加盐调味。

6、倒入蛋黄液炒匀备用。

7、锅洗净刷一层油，倒入打发的蛋白小火煎熟。

8、在蛋白上倒扣碗压出形，用小刀沿边缘割开即可。

9、蛋白皮放入盘中，用小勺将炒好的西红柿铺在上南瓜对有癫痫病的人能不能吃面。

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与西兰花、鲫鱼、茭白搭配；与螃蟹、皮皮虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、生菜、肥牛搭配；与地瓜、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；