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发布时间：2022-04-30 08:32:32
怎么做红茶山型简单又好吃？需要哪些食材？「豆粉345855」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗红茶山型吐司。
能完美拉丝，特有的发酵香味，一定能使全家人满意
中种面团如下，高筋面粉175克，115克，酵母2.1克，主面团如下，高筋面粉75克，奶粉30克，液30克，砂糖45克，液40克，酵母0.9克，盐2克，黄油20克，奶茶液如下，牛奶8治疗癫痫病比较有效的方法有哪些0克，红茶茶包（川宁）2包
做法分解1：中种面团：前一天晚上把材料搅拌均匀，揉成团，放入冰箱冷藏18个小时煮茶包：牛奶?茶包放入奶锅，小火煮开后熬一会儿，煮好的奶茶（连同茶包）放入冰箱冷藏过夜，奶茶量是多准备一些的，实际以自家面粉吸水量调整
做法分解2：拿出发酵好的中种面团撕成小块，把主面团中除酵母，盐，黄油以外的材料混合（把一包茶包里的茶叶也放进去）面包机揉面20分钟
做法分解3：加入酵母，继续揉
做法分解4：完全揉入后加入盐
做法分解5：再揉3，4分钟后加入软化黄油，直至揉出手套膜，面包机中发酵1小时，至2倍大
做法分解6：发酵好的面团拿出排气，分成三等份，松弛15分钟后擀卷，再松弛15分钟后擀卷，放入吐司盒二次发酵
做法分解7：入烤箱，放碗水，发酵至八分满（40分钟左右）
做法分解8：烤箱预热10分钟，上下火180度，烤40分钟，15分钟左右可盖锡纸，防止上色过深
做法分解9：山型吐司
。来自 豆粉345855 的作品。