饮食药膳强健体 猪肉配六食疗方生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

怎么做爆炒北方咸菜疙瘩好吃?学做爆炒北方咸菜疙瘩需要哪些食材?为您提供爆炒北方咸菜疙瘩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒北方咸菜疙瘩!

主料：咸菜疙瘩

配料：姜、干辣椒

调料：菜籽油、花椒粒、白糖、味精

1、因为咸菜疙瘩太咸，所以炒之前用清水泡上20分钟左右。

2、泡好后再透水两次，然后用手挤干水分。

3、把干辣椒和姜切好备用。

4、热锅倒入菜籽油，油温要高一点。

5、等油温冒烟时倒入花椒粒、干辣椒、姜丝、白糖。

6、放入切好的咸菜疙瘩。

7、快速翻炒均匀。

8、加入半勺味精翻炒均匀即可。

9、一盘香脆的咸菜疙瘩出锅了，早上配上一碗粥，那叫一个舒服！