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的做法。鲍鱼可以说大名鼎鼎，古时候有钱的人，才能吃得起鲍鱼。可是现在不一样了，可以说大家都有钱了，所以每个人都有吃鲍鱼的机会。一般的超市里都会有得卖。下面，我们来看看鲍鱼的做法。

红烧鲍鱼

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鲍8只，老0.5只，瑶柱适量，适量，糖，葱，姜，生粉。

做法：

1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉)。

2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。

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3、瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了。

4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做癫痫病好的医院)。

5、第二天加入再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖。#：

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6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

蒜蓉蒸鲍鱼

材料：

鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，10ml，10ml，少许，适量。