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怎么做红枣糕-无需泡打粉好吃？学做红枣糕-无需泡打粉需要哪些食材？清青手作老师为您提供红枣糕-无需泡打粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣糕-无需泡打粉。

主料：红枣150，煮枣水＼150，油40，蜂蜜20，低粉180，(大的)4个，红糖30，适量

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1. 红枣洗净，煮半小时。红枣我用过金丝小枣和我们本地的土枣(长虹枣)，金丝小枣甜味重，做出的颜色淡。我们本地的长虹枣甜味淡一些，枣味更浓，颜色做出来深一些。如果能买到的话，推荐用长虹枣。

2. 煮过的红枣很软，很容易去核。把核去干净，这一步比较需要耐心，也是我最不北京癫痫病那个医院治疗 喜欢干的!哈哈

3. 红枣加入液体(煮红枣留下的水，或者牛奶都可以，根据个人喜欢吧，牛奶会有奶香味)料理机打碎，不需要打的太细腻，个人觉得能看到红枣的碎粒、皮，更有食欲，显得更货真价实！嘿嘿然后加入蜂蜜、玉米油、蛋黄，搅拌均匀。

4. 加入过筛的低粉，拌匀。

5. 蛋清加红糖打发，至硬性，能提起一个尖角状态。(购买红糖时，选择颜色深的，这样做出的枣糕会红一些，比较好看。)自己做过枣糕之后才知道，原来颜色这么浅！可想而知外面按斤卖的，颜色暗红色的枣糕，是不正常的！肯定是添加了东西的！

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6. 把蛋清分3次与红枣蛋黄糊翻拌均匀，一定不要消泡，不如做出的枣糕会比较实，不够蓬松柔软。

7. 装入金色卷烤盘。烤盘里面要铺一层油布或油纸，方便脱模。