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发布时间：2022-04-30 08:26:00
本食谱来自豆帝煮老师分享的包的做法，所属分类：烘焙、、烤箱食谱、下午茶，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
怎么做菠萝包好吃？学做菠萝包需要哪些食材？豆帝煮老师教你轻松做出好 吃好看的菠萝包。
菠萝包 港式名点之一 个人也是非常喜欢今天下暴雨 无聊的很 就做了一个， 味道一级棒......
主料：面团:高粉250g，酵母4g，120ml，细砂糖30g，无盐黄油20g，菠萝皮:低粉95g，细砂糖30g，无盐黄油45g，盐2g，蛋液30g
1. 材料合集下
2. 高粉加入细砂糖搅搅，酵母加入少许温水融化倒入。倒下牛奶混合成絮 揉成团
3. 揉到扩展阶段加入黄油 继续揉出膜
4. 放入烤箱发酵45 度发酵一个小时 加一碗热水增加发酵效果
5. 再来开始做菠萝酥皮，黄油软化后加入细砂糖 盐搅打
6. 继续搅拌均匀发白，然后蛋液分3次倒入 每次倒入必须搅拌均匀后再加入，留下少许蛋液待会刷面包表皮
7. 蛋液加入搅拌均匀后筛入低筋粉 揉成团
8. 放一边待用 一会分成6份
9. 面团发酵2.5倍大好后 戳一下不回缩即可癫痫病治疗的方法？p>
10. 分成6份醒发15分钟
11. 菠萝酥皮分成6份包住面团 不需要整个面团都包裹，只需要包2/3就可以了菠萝皮表面用水果刀或小刀轻轻的划出纹，不要划到底否则烤的时候就会裂开了然后进入2发大概20分钟【根据你的温度自己定】烤箱提前预热后 刷上一层蛋液