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发布时间：2022-04-30 06:46:33
用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」
面包机内,记得先放面包搅拌器
将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
将酵母粉加入摆在上层投置处
启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
在等待的时间,来准备做「葱段调味料」:葱,盐,胡椒粉,橄榄油
将葱洗净
切小段块
放入搅拌盆器
洒上适量的盐,橄榄油,胡椒粉加一起拌匀
1小时后,会听到「逼逼逼....」面团完成囉!!
取出容器,台面上洒些面粉
面团倒出
将面团用括刀切分成 18 等份
简单排气之后滚圆,放置烤盘上
盖上湿布或锡箔纸
放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛 15 分.
15 分拉萨癫痫医院那里好后休息好的面团
准备来做面团整形步骤
每份小面团杆开,用杆面棍橄成椭圆长形
舖上内馅肉松,可以依自己的喜好,换成自己喜欢的馅料喔!
包起来,一边卷一边压一下,收口黏紧
再用手将面团搓合让面团更密合,长度搓的更长一点
成如照片那样
依序做其他的面团,包入内馅肉松,卷为长状, 3 条一组
接着像编辨子一样,来做成一个面包
左右交叉紧密的编在一起,整型好后,放置烤盘
依序做其他的面团编辨子整型 & 放在烤盘上;共整出 6 个面包
盖上湿布或锡箔纸, 放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水, 进行二次发酵 30-40分钟 或是等到面团为1.5-2倍大 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
30-40分钟后, 面团上轻轻刷上一层全蛋液
再将之前已搅拌好的葱段调味料均匀淋在面团上, 摆上满满的葱花馅
放入已经预热好合肥哪些医院治癫痫病的烤箱内
约烤 15-20 分钟,待表面呈现金黄色就好囉!
移至铁网架放凉即可使用
编辨子的香葱肉松面包
没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~
是爱心满满吃起来很营养的 Panasonic SD-BMS105T-面包机-香葱肉松面包❤!!!
趁热切来吃~热呼呼的咬下去有肉松跟香葱的幸福感!超棒的唷!
Bon Appétit & Enjoy!!!