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发布时间：2022-04-30 07:16:31
蛋白质是生命的基础物质。成年人每日蛋白质摄入量宜为1.5克/公斤体重。但心血管疾病患者，应控制蛋白质摄入量，因为蛋白质代谢最终产物尿素，具有增加血管张力的作用。
因此动脉粥样硬化、高血压性心脏病、风湿性心脏病患者，每日摄入蛋白质应不超过1.0克/公斤体重。谷类含蛋白质较低，动物食品和大豆食品含量颇高，如每100克大米含蛋白质8.0克，瘦猪肉为20.2克，豆腐丝21.5克。饭菜网：www.fancai.com
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