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发布时间：2022-04-30 07:16:01
主料:
高筋面粉（225克）、全麦面粉（450克）、温水（420克）、盐（一大勺）、酵母粉（10克）
辅料:
如:盐（如:1勺）
做法步骤：
1、混合一下面粉，拌匀。
2、酵母粉用温水化开，温水的水温大约在35°C左右，不用测量，用手摸一下，温温的不烫手就好。
化开后倒入面粉中，在面粉的另一旁加入盐，将她们一起搅拌，。
3、在盆子里拌一段时间就基本成团了，在桌子上撒上一些高筋面粉，然后拿出来揉面，大概揉10分钟左右，(0v0时间自己定，原方子翻译过来是说10分钟，但我揉的时候没有看时间，应该是没有10分钟的) 揉到什么情况呢，不需要拉出薄膜，大概用两手拉一下不好拉开就好，有些弹性。
4、放入一个盆子里，室温发酵1个小时即可，如果气温低就要适当的加时间。
5、发酵至2-2.5倍大，分成大小相等的面团， 分成12-15个。
6、烤盘抹上油，然后撒上面粉。
7、面团放在烤盘上室温发酵，发酵变大一些就够了，上面撒上面粉。
8、烤箱180°上下火烤12-15分钟，烤的时候面团会变更大，还会长高。
9、烤好后 趁热掰开，擦上果酱或什么的，就可以享用拉。
高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；
全麦面粉的热量(卡路里)352千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸包头市癫痫病什么药比较好，富含磷，富含钾，富含蛋白质；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
酵母粉的热量(卡路里)325千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；