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发布时间：2022-04-30 07:15:47
备料~~鲷鱼片从中间对切开 另外把有鱼刺那排切一点掉再顺纹切片(鱼刺拿掉就可直接吃)切块鱼片加全蛋一颗.一点点盐巴+酒+玉米粉2匙+地瓜粉2匙抓醃
先调好酱料~醋3匙+糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙+玉米粉2匙拌匀 备用~
再另用一盘地瓜粉沾鱼片下去炸 油温要高一点 先下鱼片下去炸1.2分钟直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分钟马上捞起备用~~
加少许油蒜末和姜末下去炒香.不要炒黑掉喔!
再加入糖3匙和番茄酱3匙(1:1比例)炒一下就可以~~紧接放入刚刚图2~调好的酱汁马上会变浓稠.再加一匙酱油.拌匀
放入刚刚炸好的所有食材 快速拌匀 就完成囉!!
完成~