飘香酥子鸡的做法_飘香酥子鸡怎么做_飘香酥子鸡的家常做法_邵凡柔

500克。调料劲霸3克，美味源香滑魔豉酱2克，盐2克，味精1克，白糖2克，油1000克（实耗120克），香60克，0.5克，0.5克，圈5克，自制3克，1克。

1、将鸡腿肉改4厘米的条，将鸡汁、魔豉酱、盐、味精、白糖调匀倒入鸡肉中，腌30分钟入味，后拍香炸粉入六成热的油中火炸3分钟出锅沥油。

2、锅置小火上，外伤性癫痫如何治疗放入香辣油、香叶、花椒、灯笼椒，再放入鸡肉小火煸炒均匀，撒上芝麻装入盘中即可。

特点

香辣可口、开胃、解疲劳。

自制香辣油制法

1、 将2500克泡椒剁碎后与75克砂仁、75克陈皮、75克丁香、75克白芷、75克山奈与100克郫县豆瓣酱一起搅拌均匀。

2、锅中放10千克色拉油烧至六成热，下1中成品小火浸炸约5分钟至酥香时，下100克朝鲜辣椒面、1000克香菜段、1000克大蒜蓉，停火冷却。然后将渣滓滤净即成。