油闷大虾的做法_油闷大虾怎么做_油闷大虾的家常做法_盛世年华

主料：鲜450克

辅料：白糖40克、30克。

调料：精盐1克、0.5茶匙、或白开水0.7手勺、植物油50克、姜3片。

1、将鲜海虾剪去虾须，挑出虾线，抠出头部的沙袋洗净控净水分待用；

2、锅坐火烧热，注入植物油晃匀，下姜片鲜海虾，用筷子摆好，晃动炒锅，见鲜海虾发红时用鸡粉、白糖、番茄酱烧开，转小火炖3分钟，见汤汁浓稠时关火，用筷子装盘，将汤汁浇在鲜海虾上即成。