宫保绍兴猪肉片的做法_宫保绍兴猪肉片怎么做_宫保绍兴猪肉片的家常做法_杜福银

陶锅中放入橄榄油、蒜末、姜片，开中火炒香。

加入豆瓣酱，炒出香味。

猪肉片先以绍兴酒醃12小时以上，放入锅中同炒。

干辣椒先用水稍微泡过加，加入锅中同炒。

加入少许水熬煮至滚，让豆瓣酱与酱汁裹上猪肉片。

加入绍兴酒继续煮至汤汁微收干。

拌入九层塔，熄火。

盛盘即可食用！