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发布时间：2022-04-30 07:15:33
主料:
海蛎（适量）、五香豆腐干（适量）、扁豆（适量）
辅料:
大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、鸡粉（适量）、清水（适量）
做法步骤：
1、蒜瓣切碎，五香豆腐干洗净切条，海蛎洗净用清水泡软后用开水煮2分钟捞起再细洗干净，扁豆去头尾洗净也用开水焯一下捞起(不喜欢吃扁豆的可改用豇豆)。
2、锅烧热加少许油，把蒜放进出味后加入海蛎和五香豆腐干翻炒均匀，加入适量酱油泽色均匀后加少量清水盖上锅盖煮3分钟左右。
3、3分钟后加入扁豆翻炒均匀，盖上盖焖3分钟，然后加入鸡粉和少许盐炒均匀就可以上菜啰。
扁豆的热量(卡路里)339千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；