红腰豆焖猪蹄怎么做好吃 红腰豆焖猪蹄的家常做法 - 做菜网

是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。

昆明癫痫到哪里治"> 红腰豆焖猪蹄介绍

猪蹄1500g，红腰豆150g，腐乳3块，油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，适量，蒜适量，葱适量，

红腰豆焖猪蹄的做法步骤

1、红腰豆提前浸泡几个小时

2、锅里的水烧开后，放入猪蹄，焯水。

3、再用流动的清水冲洗一下

4、热锅下油

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5、放姜蒜。

6、放入猪蹄。

7、加盐、糖，翻炒几下

8、加入红腰豆翻炒

9、加入腐乳

10、加入水，盖上锅盖。焖一个半小时左右，期间要翻炒，以免糊底

11、最后用生粉加水打芡，加入葱花即可