芦笋炒虾的做法 - 天下菜谱网

主料:

鸡胸肉.（一块）、白菜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、清水（适量）

做法步骤：

1、白菜切丝。

2、鸡胸切小条加少许料酒腌制。

3、少油锅中放葱姜爆香倒入鸡胸炒至变色加白菜加一小碗清水炖煮，待白菜变软烂加少许盐、鸡精、生抽，淀粉勾芡倒入搅动出锅。（白菜一定要软烂才好吃）。

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与蛋黄、猪肝、板栗搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；