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发布时间：2022-04-30 06:59:42
主料:
鸡蛋（3个）、盐（半小勺）、淀粉（一小勺）、肉（50克）、豆瓣酱（两小勺）、香菇（6朵）、大蒜（3颗）、葱花（一小把）
做法步骤：
1、肉剁成泥，加一点点胡椒粉和一点点盐，淀粉抓匀。
2、香菇和大蒜分别切丁。
3癫痫突然犯了怎么急救?、鸡蛋加盐，淀粉，充分搅拌均匀。
4、锅里放油，油热把蛋液倒入锅里。
5、一面凝固了小心翻面，蛋饼比较厚，容易破。
6、另起锅，爆香蒜末。
7、放入豆瓣酱，炒香。
8、会逐渐炒出红油来。豆瓣酱非常咸，我就没有加盐了。
9、在加入肉泥和香菇末，充分炒匀。
10、加一小勺水，略焖一下。把臊子淋到蛋上，撒葱花即可。
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与芹菜、毛豆、草鱼搭配；与鹌鹑肉、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、洋葱、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；