腐竹炒牛蛙怎么做 如何做好吃

　　腐竹炒牛蛙是一道用牛娃和腐竹搭配而成的家常菜，下面是它的详细做法介绍，一起来看看是怎么做的吧。

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　　主料：牛蛙2只(已杀)、腐竹适量(已泡发)、姜片3片、葱段2根

　　配料：料酒、生抽、白糖、盐、鸡精各适量

　　做法教程：

　　(1)将已杀的牛蛙洗净、捞出，放在案板上剁成块，待用。

　　(2)将已泡发的腐竹清洗一下、捞出，放在案板上切成段，待用。

　　(3)烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

　　(4)随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒翻炒一下。

　　(5)接着，下入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。

　　(6)然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀。

　　(7)最后，搁入葱段，即成。