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发布时间:2022-04-30 07:38:33
含有约50%的脂肪和25%的蛋白质,还含有素B1、维生素B2及维生素E等多种营养成分。孕妈咪常吃可以预防。花生衣(即红薄皮)中还含有止血成分,能提高血小板数量,是孕妈咪补血的药膳。
摄入量:半把(约25~30克)
Tips1:花生受潮后很容易被黄曲霉菌污染,而污染后产生的黄曲霉素有很强的致癌性。
故花生宜密封存放。
Tips2:用新鲜花生叶煎水代茶饮,还可以防治综合征。
挑挑选选:优质的花生果壳呈土黄色或白色;果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致,颗粒饱满、形态完整、大小均匀,肥厚而有光泽,杂质;将花生剥去壳后嗅其气味,品质好的花生具有花生特有的气味。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
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