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发布时间：2022-04-30 07:38:33
制作工艺
将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
食用方法
不加盐或少加盐，每日服2次，食瓜喝汤。
食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是者的理想蔬菜。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐、性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
食谱相克
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不服用。
健康提示
1、利小便，消水肿，解热毒。
2、适用于尿少者。
3、冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。
4、慢性肾炎脾肾虚寒者宜食用。
（责任编辑：苏雅婷 ）
文章关键词：
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