老年人饮食过于清淡容易影响体质-老年人饮食

有许多老人的信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。但老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。

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而素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其它食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。因此，老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉及各种蔬菜为主，每日还应摄取一些豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等，才能保障身体所需要的营养。

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