鱼头焖豆腐怎么做好吃 家常鱼头焖豆腐的做法

　　怎么做好吃？学做水煮肉片需要哪些食材？家常美食网〃心系�|人老师为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片。

　　工艺：煮，难度：厨神级，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟

　　主料：()500克，大头菜200克，200克

　　辅料：豆瓣酱适量，适量，干辣椒适量，姜2片，葱适量，蒜2瓣，料酒2勺，白糖1勺，1个，淀粉适量

　　1.肉提前切好，放入料酒，淀粉，鸡蛋，生抽，酱油，盐腌制半小时。时间长点也可以。

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　　2.包菜，豆芽，豆瓣酱准备好。配菜可以根据自己喜欢放。

　　3.锅里放油，放入辣椒翻炒，变色乘出来备用

　　4.锅里剩下的油放入豆瓣酱，炒出红油，放入适量水，加入盐白糖调味。

　　5.水开了以后锅里下肉片，煮到肉片变白。

　　6.放入配菜，煮到变软。喜欢软的可以多煮一会。

　　7.转盘乘出来以后，撒上之间过油的辣椒段和葱段，锅里热油后泼到菜上，这样才算完美。

　　1.肉尽量用里脊肉，放淀粉和鸡蛋是为了锁住水分，这样肉会很嫩2.最重要的就是最后泼热油那步。