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本食谱来自【千百度】老师分享的古老肉的做法，朋友聚餐、午餐、秋冬进补；

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眼馋了许久的菠萝古老肉，在菠萝上市的季节，自己在甜开胃，唇齿留香。

主料：菠萝，猪肉

辅料：番茄酱，料酒，味精，盐，胡椒，青红甜椒

1. 将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿。

2. 粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。

3. 入油锅，炸至表面金黄，捞出。

4. 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。

5. 倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。

6. 加入味精和胡椒粉即可。