超级好吃香菇木耳红枣焖鸡做法

主料:

鸡（半只）、干香菇（一把）、黑木耳(干的)（一小把）、红枣（3颗）、姜（一小块）、盐（一茶勺）、白糖（一茶勺）、米酒（一汤勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、陈醋（适量）、麻油（适量）、生粉（两勺）

做法步骤：

1、将半只鸡洗干净，斩成小块，用水龙头再冲洗两遍，将血水冲洗干净，沥干备用。

2、把干香菇黑木耳用温水泡发，泡发香菇的时候加点油，香菇会更香更滑。红枣去核切片待用。

3、鸡块加入姜片五六片，，加一勺盐，一勺白糖，两勺生粉，一勺米酒，适量的生抽跟老抽，拌好后腌制十分钟。

4、热锅，放适量的油，把鸡块下锅炒两三分钟后，依次放入泡发好香菇，木耳，红枣，翻炒两三分钟，加入刚泡发香菇的水，盖上锅盖再焖两分钟。

5、加适量的陈醋(不喜欢陈醋的也可以不加，味道也很好)，再加入适量的麻油，收汁就可以起锅了。

干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷癫痫患者应注意哪些事项，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与木瓜、扁豆、豇豆搭配；与明虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量(卡路里)264千卡；具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效；可与南瓜、黑豆、面条搭配；与银鱼、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

米酒具有化淤、美容、保湿等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低西安中际脑病医院开展文明城市创建工作钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

麻油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效；