夏日夜宵-黄油孜然香煎豆干

主料:

豆腐（半块）、香肠（1～2根）

辅料:

黄油（一勺）、孜然（适量）、葱（适量）、白胡椒（半小勺）

做法步骤：

1、冷锅小火，加黄油。待融化后，把剩下的豆腐整块下锅，四面小心煎至金黄色。这个步骤比较漫长。

2、出锅，豆腐很烫，带隔热手套，切成半厘米左右薄片。香肠切片。（喜欢其他食材的朋友也可以替换哦～。

3、热锅再加半小勺黄油，豆腐片入锅煎出香味。放入葱花小心翻炒一下。

4、加入香肠片，香肠微微卷边时，撒少许盐，少许白胡椒粉，加适量孜然翻炒均匀～。

5、出锅～。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与鳗鱼、金枪鱼、芹菜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；江门市那家癫痫病医院好>

香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；